Notre client gère des services alimentaires haut de gamme. Il gère des services banquets d’importance et ce quotidiennement.  Soucieux de la qualité du service, de la qualité des menus et de la satisfaction de son client, notre client recherche un directeur des ventes qui en sera responsable.

Le directeur des ventes banquet reçoit, organise et orchestre les demandes clients en termes de besoins alimentaires, voit à la logistique en amont et à l’exécution des événements sur place.

• Établir et suivre la planification stratégique, tant au niveau des budgets que des opérations;
• Discuter avec le client des arrangements liés à l'utilisation des installations pour les banquets;
• Veiller à l'aménagement des lieux et à l'installation des équipements nécessaires;
• Échanger avec le client sur les menus, l'agencement et les arrangements de service spécifiques;
• Établir des devis et des contrats de vente;
• Assurer la bonne livraison et la prestation des produits et services vendus au client, en supervisant notamment le service lors des banquets;
• Maximiser l'utilisation de toutes les installations et chercher à en optimiser la rentabilité;
• Identifier et résoudre les problèmes pouvant survenir pendant les activités;
• Travailler en collaboration avec les autres services de l'établissement;
• Veiller à la satisfaction de la clientèle pendant et après la prestation du service.

• Sept (7) à Dix (10) ans d’expériences comme maitre-d ’hôtel ou Deux (2) ans d’expériences dans un poste similaire dans le domaine hôtelier ou de la restauration;
• Parfaite maîtrise du français et de l’anglais autant à l’oral qu’à l’écrit;
• Habiletés reconnues pour la planification, la vente et la négociation ;
• Communicateur chevronné, facilité à tisser des liens étroits avec les clients ainsi que la direction;
• Connaissance des normes du travail, des principes de base en santé et sécurité au travail et des règles d’hygiène et salubrité
• Connaissance des principes de base de l’opération et des logiciels de gestion de standards.

• Poste permanent temps plein;
• Salaire de 60-75k selon expérience;
• Assurances collectives;
• Horaire flexible;
• Uniforme inclus;
• Repas fournis;
• Emplacement de travail à Québec.